Mandorle pelate a bastoncino
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Frutta Secca Fulvio Corina
Mandorle pelate a bastoncino
Le mandorle sono un alimento contenente elevate dosi di vitamine e sali minerali. Il loro consumo è conctribuisce a mantenere in salute le arterie, il cuore e le ossa e sono anche ottimali come spuntino. Le mandorle contengono in particolare vitamina E (circa 25 mg ogni etto), vitamina A, gruppo B (B1, B2, B3, B5 e B6), beta carotene e luteina. il consumo di mandorle previene le malattie cardiovascolari, rinforzano le ossa e combattono l’anemia. Sono ricchissime di proteine (in media oltre il 20%) e sono un ottima alternativa alle proteine animali.
| Proprietà | Mandorle secche | U.d.m |
| Calorie | 595 | kcal |
| Calorie | 2490 | kj |
| Grassi | 52.05 | g |
| Carboidrati | 21.2 | g |
| Proteine | 21.06 | g |
| Fibre | 10.9 | g |
| Zuccheri | 4.93 | g |
| Acqua | 2.53 | g |
| Amido | 0.73 | g |
| Ceneri | 3.15 | g |
| Minerali | ||
| Calcio | 267 | mg |
| Sodio | 3 | mg |
| Fosforo | 470 | mg |
| Potassio | 712 | mg |
| Ferro | 3.83 | mg |
| Magnesio | 281 | mg |
| Zinco | 3.3 | mg |
| Rame | 1.11 | mg |
| Fluoro | mcg | |
| Manganese | 2.314 | mg |
| Selenio | 2.3 | mcg |
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